又到一年中秋时,各大品牌的月饼大战已经拉开帷幕,从连锁巨头到私房烘焙,这场年年上演的月饼大战,早已不是简单的豆沙、五仁、鲜肉之争,而是演变成了一场创意与传统的巅峰对决。
星巴克今年继续走高端精美路线,推出圆满礼盒与流金礼盒,包装设计简约大气、月饼口味新奇颜值在线,非常适合送礼。一口流心,五种心动。星巴克的月饼有黑巧金烘咖啡、桂花酒酿、玫瑰酸奶、青梅佛手柑、金沙奶黄夏威夷果五种口味,喜欢猎奇的小伙伴可以尝试~
元祖颠覆传统中秋味,以冰淇淋为内陷的“雪月饼”打破常规。明星产品元祖雪月饼外壳是台式煎饼饼干,香脆可口,内陷是鲜奶冰淇淋,有草莓牛乳、巧克力巴旦木、香草夏威夷果三种口味。元祖脆雪月外形圆润,犹如中秋满月,纤薄酥脆的威化饼皮与风味独特的冰淇淋相结合,一口咬下去满足你的味蕾。有加州开心果、焦糖爆米花、提拉米苏三种口味。元祖星空冰淇淋有凤梨椰椰、夏黑葡萄、柚子三种口味,水晶外皮软糯Q弹、造型可爱,时令水果味冰淇淋包裹优格雪球,真的爱了。
鲍师傅保留了红豆沙、莲蓉蛋黄、五仁等口味的传统月饼,同时也推出了蛋黄鸡肉松、奶黄鸡肉松、凤梨蛋黄等创新口味。红豆沙月饼馅料细密粉糯,低糖配比吃起来毫无负担。奶黄鸡肉松月饼,绵密的奶黄带着沙沙的口感,中间藏着丝丝辣味鸡肉松,外皮酥脆、用料十足。现烤现卖的鲜肉月饼,拿到手还是热的,一口咬下去肉馅柔润多汁。
泸溪河“一年仅卖一次”的鲜肉月饼真香回归。今年在经典鲜肉月饼的基础上,又推出了爆浆鲜肉月饼、鹿茸菌鲜肉月饼。经典鲜肉月饼饼皮酥香、肉汁四溢;爆浆鲜肉月饼金沙蛋黄随着肉汁一起爆浆,咸甜适中;鹿茸菌鲜肉月饼菌菇颗粒感明显,一口下去,酥脆的饼皮搭配汁水饱满的猪肉菌菇内陷,是味蕾和口感的双重碰撞。以桃酥闻名的泸溪河,创新推出了桃酥月饼,有蛋黄芋泥和秋梨山楂两种口味。桃酥月饼外皮酥松飘香,内里软糯清新,口感层次丰富。
顾的私房烘焙今年推出了两款极端size的月饼,别具特色。一款是芋泥肉松麻薯大月饼,用料实在,足足有1斤重,适合全家分享。拥有“發”和“合家团圆”两种款式,也可以定制专属姓氏家族月饼。另一款是低糖小月饼,有苹果、草莓、凤梨、紫米四种馅料,可爱精致,低糖健康,非常适合小朋友品尝。
锡城青青糕团中秋节,老无锡人还要吃无锡特有麦饼。锡城青青糕团以正宗老发头的味道常年获得本地居民喜爱,近期店里萦绕着浓郁的麦饼香。现烤出炉的麦饼以黑芝麻点缀,一口咬下去酥香味美,甜甜咸咸的口味让人上头。
无论是传统月饼、新潮月饼,还是无锡传统麦饼,它们都是人们在中秋节时对于团圆、思念、美好生活的寄托