近日，省级生猪屠宰GMP验收专家组对锡山区《生猪屠宰质量管理规范》（简称生猪屠宰GMP）改造升级落实情况开展检查验收。专家组通过对无锡市吉强食品有限公司企业机构人员、厂房与设施设备、宰前管理、屠宰过程管理、检验检疫、产品出厂与追溯、质量监督管理等9个方面160个项目检查打分，评定无锡市吉强食品有限公司各项指标符合生猪屠宰GMP最新规范要求，一致同意通过检查验收。今年7月无锡市恒怡食品有限公司已通过省级验收，至此，全区两家生猪屠宰企业全部顺利通过省级生猪屠宰GMP验收，标志着我区生猪屠宰行业标准化管理迈上新台阶。
《生猪屠宰质量管理规范》是我国畜禽屠宰领域施行的首部质量管理规范，自2024年1月1日起施行。农业农村部要求，已开办的生猪定点屠宰厂（场），应于2025年12月31日前达到生猪屠宰GMP标准，至2026年1月1日仍未达到规范要求的，按照规定予以处罚或停业整顿。
无锡市现有生猪屠宰企业7家，其中锡山区有2家分别为无锡市恒怡食品有限公司和无锡市吉强食品有限公司，企业拥有国内先进的自动化屠宰生产线，年设计屠宰量达到65万头，不仅能够满足锡山区新鲜猪肉消费，还能保障梁溪区、新吴区以及部分外省外市等周边区域需求。
为达到生猪屠宰GMP要求，两家企业精心设计整改方案，共计投入500余万元资金开展屠宰车间改造、生产线升级、设施设备完善、管理制度健全、操作人员培训等工作，全面提升企业标准化、规范化水平。
自两家屠宰企业启动生猪屠宰GMP创建以来，区农业农村局积极统筹资源，邀请市区两级专家组建指导团队，全程跟进企业改造提升。通过协助制定详细实施方案、组织企业负责人参加部省级线上线下培训，并赴苏州、宜兴等地的先进企业交流学习，系统提升管理水平。同时，指导团队多次深入厂区开展现场指导累计20余次，结合实际解读GMP具体规范，协助优化车间布局、完善设施设备、规范屠宰流程，有力推动企业顺利完成升级改造与验收工作。
下一步，区农业农村局将以本次省级验收为契机，持续强化对辖区内生猪屠宰企业日常监管与帮扶指导，推动行业技术创新与高质量发展，切实保障群众“舌尖上的安全”，为有效推动乡村振兴高质量发展注入新动力。
