黄土塘烧饼制作技艺于2025年1月被列入第六批无锡市非物质文化遗产代表性项目扩展名录。黄土塘烧饼制作已有一百多年的历史。旧时，周边市镇如顾山、港下、长泾等地都制有烧饼一类的点心，而唯独黄土塘的烧饼称为“黄烧饼”，可见自有其独到之处。

    该技艺全盛时期约在清光绪年间，那时镇上有多家糕饼店制作经营“黄烧饼”。“黄烧饼”制作工序十分讲究，必须选用上等精白面粉糅合后经一昼夜的发酵，然后嵌进油酥，加进上等白糖及厚板猪油等多种原料，后制成饼坯；主要馅心有荠菜猪油、葱花猪油、豆沙猪油，再加上椒盐和白糖玫瑰等。新出炉的“黄烧饼”香味扑鼻，外观金黄透亮，饼面饱满、不焦不漏，外层脆松、里面酥软，咸中带甜，食后余香盈口，具有“香、脆、酥、软”的特点。

    每逢新春佳节或其他节庆日，人们走亲访友，扎上几个装有黄土塘特产“黄烧饼”的黄篮头上门，既经济实惠又深受亲朋好友欢迎。