为进一步规范食品安全经营秩序，压实经营者主体责任，保障群众的身体健康。连日来，鹅湖分局多次开展食品安全夜间突击整治行动。

      此次行动以烧烤店、麻辣烫、火锅店、卤菜店等夜间经营时间较长的餐饮单位为重点检查对象，在对主要街区开展地毯式清查的同时，对物流园、自然村、工业园区周边的零星餐饮单位也予以重点关注。重点对经营场所证照是否齐全、从业人员是否持有健康证、食品原材料是否进货查验、进口冷链食品符合“三专”“三证”等规定、台账记录是否规范完整、加工制作场所环境卫生是否干净整洁、餐饮具是否洗消、是否采购假冒伪劣及“三无”食品、冰柜冷藏柜生熟食材是否分区摆放等情况进行了现场检查。

      此次行动以烧烤店、麻辣烫、火锅店、卤菜店等夜间经营时间较长的餐饮单位为重点检查对象，在对主要街区开展地毯式清查的同时，对物流园、自然村、工业园区周边的零星餐饮单位也予以重点关注。重点对经营场所证照是否齐全、从业人员是否持有健康证、食品原材料是否进货查验、进口冷链食品符合“三专”“三证”等规定、台账记录是否规范完整、加工制作场所环境卫生是否干净整洁、餐饮具是否洗消、是否采购假冒伪劣及“三无”食品、冰柜冷藏柜生熟食材是否分区摆放等情况进行了现场检查。

       此次夜查行动共出动执法人员20余人次，检查餐饮主体110余家次，发现了证照未公示、健康证过期、卫生条件不符合要求等问题，现场指导完成任务整改3家，下达责令改正通知书2份。

       针对夜间餐饮经营单位存在“营业晚、商户杂、人流多”等特点，鹅湖分局将保证监管力量、调整监管时段、扫清监管盲区、严防监管漏洞，为群众营造安全放心的餐饮消费环境，让“烟火气”更具“安全感”。