三月的时候，春风柔软，土地温热
等候了一个冬天的茶树
终于忍不住冒出了嫩绿的芽苞
而无锡人最爱的那一口春茶
必属明前太湖翠竹

三月初，斗山的茶园正式拉开了今年明前茶采摘的序幕。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，由于春日气温低少受虫害侵扰，所以无需农药，茶叶就可以健康生长。萌发的芽芯色泽翠绿、香气馥郁。

斗山茶园里的春茶全部原产地现摘，最大限度地保证春茶的“鲜”。

品一杯来自斗山的太湖翠竹，沁人心脾的是淡雅滋味，萦绕于舌尖的是春日鲜爽。不同于其他茶叶的涩味，斗山孕育出的绿茶无涩味，回甘生津，光是汤色看着就足够诱人。

“色味甘新气芬馥”仅仅七个字就淋漓尽致地表现出春茶特色。蛰伏一冬，茶芽氨基酸含量高，鲜度达到了顶峰，茶味鲜爽。

茶树经过整个冬天的休养生息，在三月初的时候便已冒出新芽，轻轻柔柔的春雨毫不吝啬，将斗山的茶园滋养得色泽绿润。

斗山各大茶园里的茶树忽如一夜苏醒，浅绿色的嫩芽不慌不忙地蹿出枝头，勤劳的茶农们从清晨开始，趁着露水正浓时摘下茶树顶端最为脆嫩的绿芽，手指翻转腾挪之间，背后茶篓逐渐被新鲜的茶叶填满。

所谓“好山出好茶”，适宜的海拔，拥有适宜茶树生长的气候——温润的气温、丰沛的降水量、浓郁的湿度，才能产出那一方好茶。

由于斗山得天独厚的地理优势，常年气候宜人，清晨时还有美妙绝伦的矮脚雾，很适合茶树的生长。

由于斗山得天独厚的地理优势，常年气候宜人，清晨时还有美妙绝伦的矮脚雾，很适合茶树的生长。

在斗山茶园的制茶车间，工人们在标准化生产作业线上进行着鲜叶摊晾、杀青、揉捻、晒青、压制等加工工序，春茶的幽香飘满了整个车间。

经多道工艺制作后，茶叶的外形会变得挺直匀整，绿润显毫。香味亦能馥郁持久，泡出来的汤色黄绿明亮，滋味鲜醇甘爽。

经多道工艺制作后，茶叶的外形会变得挺直匀整，绿润显毫。香味亦能馥郁持久，泡出来的汤色黄绿明亮，滋味鲜醇甘爽。

若有幸寻得一位同样喜茶的茶人，尝到一杯舌尖上的好茶，便会日复一日，年复一年，像赴一场盛大的约会等待着每次的新茶。